- viandes grasses, salées, faisandées, marinée
- abats
- charcuterie (sauf le jambon de Paris bien
dégraissé)
- Poissons gras, salés, fumés et poissons en conserve
- Pain frais, pain complet, mie de pain
- épices et condiments
- vinaigre
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- fritures, sauces (à base de graisses cuites)
- légumes secs
- légumes frais (ail, échalottes, oignon), crudités
(surtout radis, concombre, chou rouge et toutes les salades)
- fromages fermentés
- fruits crus non murs, fruits oléagineux, fruits secs sauf en compote
- boissons alcoolisées
- café et thé fort
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Conseils
de diététique
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